焼き
焼き
素材に火を通す調理法の一つで、主にオーブンやフライパンなどで加熱して仕上げることを指します。スイーツは焼くことで香ばしさや食感、甘みの深さが引き出されます。焼きタルトを中心に、焼き菓子も取り扱っております。
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